Rollitos rellenos de ensalada Waldorf

Rollitos rellenos de ensalada Waldorf
Rollitos
de jamón York rellenos de ensalada Waldorf

Foto, receta y elaboración de Montse Garín

Ingredientes
para 4 personas:

8
lonchas de jamón York, 

2 manzanas golden, 
3 ramas de apio ( parte
blanca), 
60 g de nueces, 
3 cucharadas nata para cocinar, 
4 c/s de mayonesa 
El zumo de un limón.

Para
decorar: 1huevo, lechuga, sal, aceite y vinagre.

Elaboración: 
Limpiar de hilos el apio y picar muy pequeño. 
Colocar en un bol y
añadirle las manzanas peladas y cortadas a dados pequeños.
Regar con
zumo de limón y mezclar bien.
Añadir las nueces bien picadas, la
mayonesa y la nata, remover y dejar reposar en la nevera 15
minutos.

Cocer
el huevo y rallar por separado la clara y la yema,
reservar.

Extender
las lonchas de jamón, repartir la ensalada por encima, enrollar y
colocarlos en una fuente de servir.

Limpiar
y cortar en juliana fina la lechuga, aliñar con sal, aceite y
vinagre, colocarla alrededor de los rollitos y decorar con el huevo
picado por encima.


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

loading…

var SC_CId = “87356”,SC_Domain=”n.ads2-adnow.com”;SC_Start_87356=(new Date).getTime();

(function() {
var element = document.createElement(‘script’);
element.type = “text/javascript”;
element.async = true;
element.id = “facebook-jssdk”
element.src = “//connect.facebook.net/es_ES/all.js#xfbml=1”;
var s = document.getElementsByTagName(‘script’)[0];
s.parentNode.insertBefore(element, s);
})();

(Visited 1 times, 1 visits today)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *