Bandeja de montaditos fríos

Bandeja de montaditos fríos
Bandeja de montaditos fríos

Bandeja con cinco montaditos fríos. Vistosos, coloridos y sobrosos para disfrutar de una cena informal con los amigos, la familia… mientras vemos el partido de fútbol o una película. ¿Y por qué no? También quedarán muy bien como aperitivos en una celebración.

Para todos los montaditos, hemos tostado el pan en el horno ya cortado en bisel.


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Montadito de crema de anchoa
Anchoas, mantequilla, zumo de limón y pimiento morrón.
Batimos las anchoas con la mantequilla y el zumo de limón.
Untamos las rebanadas con la crema y adornamos con una tira de pimiento o aceituna, alcaparra…

montadito de crema de anchoas

Montadito de Roquefort.
Queso Roquefort, queso crema tipo Philadelphia y nueces.
También batimos el Roquefort y el queso crema con la túrmix y untamos las rebanadas. Adornamos con un trozo de nuez.

Montadito de Roquefort

Montadito de sobrasada.
Sobrasada y huevo de codorniz frito.

Montadito de sobrasada
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Montadito de salmón.
Salmón ahumado, espárragos blancos, queso crema, aguacate.
Untar las rebanadas de pan con el queso crema. Encima, ponemos rodajas finas de aguacate y terminamos con espárrago envuelto con el salmón.

Montadito de salmón

Montadito de bacalao ahumado.
Bacalao ahumado, tomate, pimiento verde y cebolla.
Picamos muy menudo el pimiento, la cebolla y el tomate pelado. Salpimentamos y ponemos un poquito de aceite de oliva.

Sobre el pan, ponemos una cucharada de la mezcla de verduras. Encima, láminas de bacalao ahumado y terminamos con un poquito más de pimiento, cebolla y tomate.

Montadito de bacalao ahumado


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